Е133 – це харчова добавка, відома також як брилліантовий синій, є одним з широко використовуваних барвників у харчовій промисловості.
Основні властивості, колір, хімічну формулу, можливу шкоду для організму людини, обмеження в різних країнах та застосування цієї добавки.
Основні властивості
- Брилліантовий синій (Е133) належить до класу синтетичних барвників.
- Основний колір: Яскраво-синій.
- Хімічна формула: C37H34N2Na2O9S3.
Шкода для організму людини
- Вважається, що брилліантовий синій (Е133) є безпечною для споживання в межах допустимих норм.
- Проте, в окремих випадках можуть спостерігатися алергічні реакції або непереносимість до цього барвника.
Обмеження в країнах
- Використання брилліантового синього (Е133) регулюється національними органами з питань безпеки харчових продуктів у кожній окремій країні.
- У деяких країнах існують обмеження або заборони щодо використання Е133 у певних продуктах або категоріях продуктів.
Застосування
- Брилліантовий синій (Е133) використовується в харчовій промисловості для надання продуктам яскраво-синього кольору.
- Його можна знайти у широкому спектрі продуктів, таких як напої, кондитерські вироби, десерти, желейні конфети, морозиво, соуси, консерви, жувальна гумка та інші продукти харчування.
Щодо обмежень і заборон в різних країнах, варто відзначити, що правила та регуляції можуть різнитися в залежності від країни. Ці обмеження встановлюються національними органами з питань безпеки харчових продуктів. Для отримання точної інформації про обмеження та регулювання використання брилліантового синього в конкретних країнах рекомендується звернутися до місцевих органів влади або організацій, відповідальних за безпеку харчових продуктів у вашій країні.
Враховуючи важливість безпеки харчових продуктів, завжди рекомендується уважно читати етикетку продукту та дотримуватися встановлених норм споживання.