Харчова добавка з кодом Е126 називається Понсо ЕС.
Основні властивості, колір та формула даної добавки наступні:
- Основний колір: Червоний.
- Хімічна формула: C28H20N2O6.
Понсо ЕС (Е126) використовується як барвник у харчовій промисловості для надання червоного кольору продуктам. Він може застосовуватися у напоях, десертах, кондитерських виробах, желейних конфетах та інших продуктах.
Шкода для організму
Щодо шкоди для організму людини, Понсо ЕС (Е126) вважається потенційною небезпечною добавкою. Існують деякі звіти про його можливі негативні впливи на здоров’я. Зокрема, дослідження на тваринах показали певну токсичність цього барвника при великих дозах.
Заборона
У деяких країнах Понсо ЕС (Е126) був заборонений або обмежений у використанні у харчовій промисловості. Наприклад, у Європейському союзі Понсо ЕС був заборонений з 1977 року через потенційну токсичність. Також його використання обмежене в інших країнах, таких як США та Канада.
Важливо зазначити, що інформація про безпеку та регулювання харчових добавок може змінюватися з часом, тому рекомендується звертатися до офіційних джерел або органів влади для отримання актуальної інформації.