Калорійність помідора:
100 грамів сирої їстівної частини помідора містить близько 18 ккал.
- Свіжий помідор: 18 ккал/100 г
- Варений помідор: 20 ккал/100 г
- Смажений помідор: 41 ккал/100 г (калорійність може варіюватися залежно від способу приготування)
- В’ялений помідор: 31 ккал/100 г
- Томатний сік: 20 ккал/100 г
- Томатна паста: 70 ккал/100 г (калорійність може варіюватися залежно від концентрації)
Калорійність помідора може трохи варіюватися залежно від:
- Сорту: Різні сорти помідорів можуть мати трохи різну калорійність.
- Ступеня зрілості: Зрілі помідори, як правило, містять трохи більше калорій, ніж незрілі.
- Способу приготування: Варення, тушкування, смаження або сушіння помідорів може трохи змінити їх калорійність.
- Додавання інших інгредієнтів: Додавання олії, цукру або інших інгредієнтів до помідорів також може збільшити їх калорійність.
Харчова цінність помідора
100 грамів сирої їстівної частини помідора містять:
- Калорії: 18 ккал
- Білки: 0,9 г
- Жири: 0,2 г
- Вуглеводи: 3,9 г
- Клітковина: 1,2 г
Вітаміни:
- Вітамін C: 12,7 мг (21% від денної норми)
- Вітамін K: 0,8 мкг (10% від денної норми)
- Вітамін B6: 0,06 мг (3% від денної норми)
- Фолієва кислота: 13 мкг (3% від денної норми)
Мінерали:
- Калій: 292 мг (8% від денної норми)
- Марганець: 0,3 мг (14% від денної норми)
- Фосфор: 31 мг (4% від денної норми)
- Магній: 11 мг (3% від денної норми)
Користь помідорів
- Мають протизапальні властивості, які можуть бути корисними при артриті та інших запальних захворюваннях.
- Корисні для здоров’я очей завдяки вмісту лютеїну і зеаксантину, які захищають сітківку від пошкоджень.
- Підтримують здоров’я шкіри завдяки вмісту вітаміну C і антиоксидантів.
- Зміцнюють імунну систему завдяки вмісту вітаміну C та інших поживних речовин.
- Можуть покращити когнітивні функції завдяки вмісту вітаміну K і фолієвої кислоти.
Помідори – це чудовий продукт харчування, який має безліч переваг для здоров’я. Додавши їх до свого раціону, ви можете покращити своє самопочуття та знизити ризик розвитку багатьох захворювань
Важливо!
Помідори не рекомендується вживати людям з деякими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, такими як гастрит і виразка шлунка.