Калорійність кабачка:
100 грамів сирої їстівної частини кабачка містить близько 24 ккал.
- Сирий кабачок: 24 ккал/100 г
- Варений кабачок: 25 ккал/100 г
- Смажений кабачок: 88 ккал/100 г (калорійність може варіюватися залежно від способу приготування)
- Кабачкова ікра: 51 ккал/100 г
- Запечений кабачок: 31 ккал/100 г
Калорійність кабачка може трохи варіюватися залежно від:
- Сорту: Різні сорти кабачків можуть мати трохи різну калорійність.
- Способу приготування: Варення, тушкування, смаження або запікання кабачків може трохи змінити їх калорійність.
- Додавання інших інгредієнтів: Додавання олії, цукру або інших інгредієнтів до кабачків також може збільшити їх калорійність.
Харчова цінність кабачка
100 грамів сирої їстівної частини кабачка містять:
- Білки: 1,5 г
- Жири: 0,3 г
- Вуглеводи: 4,6 г
- Клітковина: 2,5 г
Вітаміни:
- Вітамін C: 15 мг (25% від денної норми)
- Вітамін K: 1,6 мкг (2% від денної норми)
- Вітамін B6: 0,06 мг (3% від денної норми)
- Фолієва кислота: 17 мкг (4% від денної норми)
Мінерали:
- Калій: 241 мг (7% від денної норми)
- Марганець: 0,15 мг (7% від денної норми)
- Фосфор: 31 мг (4% від денної норми)
- Магній: 15 мг (4% від денної норми)
Користь кабачка
- Мають сечогінні властивості, що може бути корисно при набряках.
- Мають протизапальні властивості, які можуть бути корисними при артриті та інших запальних захворюваннях.
- Корисні для здоров’я очей завдяки вмісту лютеїну і зеаксантину, які захищають сітківку від пошкоджень.
- Підтримують здоров’я шкіри завдяки вмісту вітаміну C і антиоксидантів.
Важливо
Кабачки не рекомендується вживати людям з деякими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, такими як гастрит і виразка шлунка.