Сахароза, також відома як буряковий або тростинний цукор, є важливим дисахаридом, який складається з молекул глюкози та фруктози, з’єднаних глікозидним зв’язком. Це один із найпоширеніших природних цукор, який міститься у багатьох фруктах, овочах та коренеплодах. Хімічна формула: С12Н22О11 Фізичні властивості Хімічні властивості Реакції сахарози: C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆ Сахароза + вода → … Читати далі

Галактоза – це моносахарид, що належить до класу альдоз, тобто це моносахарид з альдегідною групою. Назва від грецького γάλακτος, що означає “молоко”, адже саме в молоці вона й міститься в найбільшій кількості. Лактоза складається з галактози та глюкози і є основним вуглеводом у молоці ссавців, включаючи людину. В організмі людини галактоза перетворюється на глюкозу для … Читати далі

Вуглеводи (сахариди) – це органічні сполуки, що скаладаються карбону, оксигену й гідрогену. Вони входять до складу клітин усіх живих організмів. Разом із жирами та білками, належать до найважливіших та незамінних компонентів їжі. Вуглеводи важливі для організмів, оскільки вони є основним джерелом енергії.  Більшість вуглеводів мають емпіричну формулу Cn(H2O)m Вуглеводи відіграють важливу роль в організмі людини. Добова норма вуглеводів Рекомендована добова норма … Читати далі

Мітохондрія (від грец. μιτος або mitos — «нитка» та κουδριον або khondrion — «гранула») — це двомембранна органела, наявна у більшості клітин еукаріот. Мітохондрії іноді називають «клітинними електростанціями», тому що вони перетворюють молекули поживних речовин на енергію у формі АТФ через процес відомий як окисне фосфорилювання. Основні характеристики Основні характеристики мітохондрій включають: Будова мітохондрій Мітохондрія є важливою для … Читати далі

Цитоскелет — це клітинний каркас або скелет, що знаходиться в цитоплазмі живої клітини. Він присутній у всіх клітинах, як еукаріот (тварин, рослин, грибів та найпростіших), так і прокаріот. Функції цитоскелету Основні функції цитоскелету включають: Будова цитоскелету Цитоскелет – це складна система волоконних білків, яка надає структурну підтримку і регулює різні клітинні процеси. Він складається з трьох … Читати далі

Цитоплазма — це основна за об’ємом частина клітини, її внутрішній вміст. За фізичними властивостями це напіврідка маса колоїдної структури — гіалоплазма (цитозоль), в якій перебувають усі клітинні органели, крім ядра. Речовина всередині ядра, що міститься в ядерній мембрані, називається нуклеоплазмою. Цитоплазма приблизно на 80% складається з води і зазвичай безбарвна. Цитоплазма відіграє важливу роль у клітині, слугуючи … Читати далі

Комплекс Ґольджі (також званий як Апарат Ґольджі, тільце Ґольджі та інші) — одномембранна органела, що є переважно в еукаріотів. Був відкритий у 1898 році італійським лікарем Каміллом Ґольджі і була названа на його честь Грає важливу роль у обробці, модифікації та сортуванні білків та ліпідів, а також у формуванні лізосом та вакуоль. Комплекс Гольджі складається … Читати далі

Вакуоля (від лат. vacuus — порожній) — це обмежена мембраною органела, яка міститься в деяких еукаріотних клітинах і виконує різні функції (секреція, екскреція, осморегуляція і зберігання запасних речовин). Вакуолі особливо добре помітні в клітинах рослин і грибів. Основні функції вакуолі Форма і розміри вакуолей Форма і розміри вакуолей можуть значно відрізнятися залежно від типу клітини, … Читати далі