Калорійність кукурудзи залежить від її виду та способу приготування.
- Варена кукурудза: 100 грамів вареної кукурудзи містить близько 123 калорій.
- Консервована кукурудза: 100 грамів консервованої кукурудзи містить близько 108 калорій.
- Кукурудзяне борошно: 100 грамів кукурудзяного борошна містить близько 365 калорій.
- Попкорн: 100 грамів попкорну містить близько 310 калорій.
- Чіпси з кукурудзи: 100 грамів чіпсів з кукурудзи містить близько 516 калорій.
Калорійність кукурудзи може трохи відрізнятися залежно від сорту, способу приготування та доданих інгредієнтів.
Харчова цінність кукурудзи
- Загальна кількість: 20 г
- З них крохмаль: 18 г
- Цукру: 1.2 г
Білок:
- 3 г
Жири:
- 0.2 г
Клітковина:
- 2 г
Вітаміни:
- Вітамін B1 (тіамін): 0.12 мг (8% від ДД)
- Вітамін B9 (фолієва кислота): 20 мкг (5% від ДД)
- Вітамін C: 8 мг (13% від ДД)
Мінерали:
- Магній: 36 мг (9% від ДД)
- Фосфор: 88 мг (12% від ДД)
- Калій: 325 мг (9% від ДД)
- Цинк: 0.3 мг (2% від ДД)
Інші корисні речовини:
- Лютеїн: 1.5 мг
- Зеаксантин: 0.2 мг
- Холін: 15 мг