Гарбуз калорійність:
100 грамів сирої їстівної частини гарбуза містить близько 22 ккал.
- Сирий гарбуз: 22 ккал/100 г
- Варений гарбуз: 24 ккал/100 г
- Запечений гарбуз: 40 ккал/100 г (калорійність може трохи варіюватися залежно від способу приготування)
- Гарбузова каша: 70 ккал/100 г (калорійність може варіюватися залежно від рецепту)
- Гарбузовий сік: 49 ккал/100 г
- Гарбузове насіння: 560 ккал/100 г
Калорійність гарбуза може трохи варіюватися залежно від:
- Сорту: Різні сорти гарбуза можуть мати трохи різну калорійність.
- Ступеня зрілості: Незрілі плоди гарбуза, як правило, містять трохи менше калорій, ніж зрілі.
- Способу приготування: Варення, тушкування, запікання або смаження гарбуза може трохи змінити його калорійність.
- Додавання інших інгредієнтів: Додавання цукру, вершків, олії або інших інгредієнтів до гарбуза також може збільшити його калорійність.
Харчова цінність гарбуза
100 грамів сирої їстівної частини гарбуза містять:
- Калорії: 22 ккал
- Білки: 1 г
- Жири: 0,3 г
- Вуглеводи: 4,9 г
- Клітковина: 2 г
Вітаміни:
- Вітамін C: 9 мг (15% від денної норми)
- Вітамін A: 826 мкг (275% від денної норми)
- Вітамін K: 86 мкг (108% від денної норми)
- Вітамін B6: 0,04 мг (2% від денної норми)
- Фолієва кислота: 12 мкг (3% від денної норми)
Мінерали:
- Калій: 492 мг (14% від денної норми)
- Марганець: 0,15 мг (7% від денної норми)
- Фосфор: 31 мг (4% від денної норми)
- Магній: 10 мг (3% від денної норми)
Гарбуз користь
- Має сечогінні властивості, що може бути корисно при набряках та захворюваннях нирок.
- Має протизапальні властивості, які можуть бути корисними при артриті та інших запальних захворюваннях.
- Корисний для здоров’я очей завдяки вмісту бета-каротину, лютеїну та зеаксантину, які захищають сітківку від пошкоджень.
- Підтримує здоров’я шкіри завдяки вмісту вітамінів A, C і E.
- Зміцнює імунну систему завдяки вмісту вітамінів та мінералів.
- Може покращити настрій завдяки вмісту триптофану, попередника серотоніну.