Е119

Е119, також відомий як жовтень S, є харчовою добавкою, яка використовується як барвник.

Основні властивості та формула

• Жовтень S (Е119) належить до класу азобарвників.
• Хімічна формула жовтня S: C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂.
• Жовтень S має жовтий колір.

Шкода для організму людини

Використання Е119 в харчових продуктах пов’язане з певними ризиками для здоров’я. Є дані, що свідчать про можливі алергічні реакції та небажані впливи на здоров’я, зокрема на активність шлунково-кишкового тракту.

Заборона

Застосування Е119 заборонене в деяких країнах, включаючи країни Європейського Союзу. Наприклад, в Європейському Союзі ця добавка була заборонена з 2009 року через стурбованість щодо її безпеки.

Застосування

Жовтень S використовується в харчовій промисловості для забарвлення продуктів, таких як солодощі, печиво, напої, соуси та інші продукти, де потрібне жовте забарвлення.

Проте важливо зазначити, що безпека харчових добавок може бути предметом постійного оновлення і перегляду регуляторними органами. Рекомендується ознайомитися з етикетками продуктів і звернутися до фахівця з харчування або лікаря, якщо у вас є конкретні питання або сумніви щодо використання харчових добавок