Е115, також відомий як жовтень Оранжевий S, є харчовою добавкою, яка використовується як барвник.
Основні відомості:
Основні властивості та формула
- Жовтень Оранжевий S (Е115) належить до класу азобарвників.
- Хімічна формула жовтня Оранжевого S: C16H10N2O7S2Na2.
- Жовтень Оранжевий S має жовтий або оранжевий колір.
Шкода для організму людини
Існує обмежена довіра до безпеки Е115, оскільки деякі дослідження пов’язують його вживання з можливими алергічними реакціями та негативними впливами на здоров’я, зокрема на активність шлунково-кишкового тракту.
У яких країнах заборонений
Е115 заборонений в багатьох країнах, включаючи країни Європейського Союзу, Сполучене Королівство та Японію, через потенційну шкоду для здоров’я.
Застосування
Жовтень Оранжевий S використовується в харчовій промисловості для забарвлення продуктів, зокрема напоїв, солодощів, десертів, кондитерських виробів, соків, соусів та інших продуктів, де потрібне жовте або оранжеве забарвлення.
Важливо зазначити, що безпека харчових добавок може бути предметом постійного оновлення і перегляду регуляторними органами. Рекомендується ознайомитися з етикетками продуктів і звернутися до фахівця з харчування або лікаря, якщо у вас є конкретні питання або сумніви щодо використання харчових добавок.