Болгарський перець калорійність:
- Сирий перець болгарський: 20-27 ккал на 100 г (залежно від кольору)
- Варений перець болгарський: 20-25 ккал на 100 г
- Смажений перець болгарський: 30-35 ккал на 100 г
- Запечений перець болгарський: 25-30 ккал на 100 г
Харчова цінність (на 100 г сирого червоного перцю болгарського):
| Нутрієнт | Вміст | % від добової норми |
|---|---|---|
| Вітаміни: | ||
| Вітамін C | 95 мг | 158% |
| Вітамін A | 60 мкг | 10% |
| Вітамін K | 0,8 мкг | 1% |
| Фолієва кислота | 10 мкг | 3% |
| Вітамін B6 | 0,4 мг | 24% |
| Мінерали: | ||
| Калій | 396 мг | 10% |
| Марганець | 0,2 мг | 10% |
| Магній | 13 мг | 4% |
| Фосфор | 31 мг | 5% |
| Цинк | 0,3 мг | 2% |
| Залізо | 0,3 мг | 2% |
| Інші нутрієнти: | ||
| Клітковина | 2,1 г | 8% |
| Білки | 1,1 г | 2% |
| Жири | 0,2 г | 0% |
Амінокислотний склад перцю болгарського (на 100 г)
| Амінокислота | Вміст (мг) |
|---|---|
| Аргінін | 103 |
| Аспарагінова кислота | 189 |
| Аланін | 83 |
| Гліцин | 108 |
| Глутамінова кислота | 221 |
| Валін | 67 |
Болгарський перець користь
Перець болгарський – це чудовий джерело багатьох важливих поживних речовин, включаючи вітамін C, калій, клітковину.
Вживання перцю болгарського може допомогти:
- Зміцнити імунітет
- Покращити роботу травної системи
- Знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань
- Знизити ризик розвитку раку
- Зміцнити кістки
- Покращити зір
- Вивести з організму зайву рідину
Болгарський перець – це смачний і корисний овоч, який має багато переваг для здоров’я. Додавши його до свого раціону, ви можете покращити своє самопочуття.