Бергамот (Citrus bergamia або Citrus aurantium ssp. bergamia) – це цитрусовий фрукт, який походить з Південно-Східної Азії. Він має кислий, злегка гіркий смак і аромат, який описують як свіжий, солодкий і цитрусовий.
Калорійність бергамоту
Калорійність бергамоту становить 36 ккал на 100 грамів.
Ось декілька факторів, які впливають на калорійність бергамоту:
- Сорт: Різні сорти бергамоту можуть мати трохи різну калорійність.
- Зрілість: Зрілі фрукти зазвичай мають трохи вищу калорійність, ніж незрілі.
Застосування
Ось декілька прикладів застосування бергамоту:
Кулінарія:
- Цедра бергамота: Додайте цедру бергамота в тісто для пирогів, печива та кексів. Вона додасть їм свіжого цитрусового аромату.
- Сік бергамота: Використовуйте сік бергамота для приготування салатних заправок, маринадів і соусів. Він додасть їм кислинки та пікантності.
- Чай з бергамотом: Зробіть чай з бергамота, заваривши скибочку фрукта в гарячій воді. Це чудовий спосіб зігрітися та зарядитися вітаміном C.
- Джеми та желе: Сік бергамоту можна використовувати для приготування джемів, желе та інших десертів.
- Лікери: Бергамот є одним з основних інгредієнтів італійського лікеру “Лимончелло”.
Ароматерапія:
- Ефірна олія бергамота: Додайте ефірну олію бергамота в аромалампу для ароматизації приміщення. Вона має заспокійливий та антидепресивний ефект.
- Масаж: Додайте ефірну олію бергамота в масажне масло. Вона допоможе розслабитися та зняти м’язову напругу.
Традиційна медицина:
- Застуда та грип: Бергамот має антибактеріальні та противірусні властивості, тому його можна використовувати для лікування застуди та грипу.
- Кашель: Бергамот має відхаркувальні властивості, тому його можна використовувати для лікування кашлю.
- Розлади травлення: Бергамот може допомогти поліпшити травлення та позбутися від печії.
Косметикa:
- Ефірна олія бергамота: Додайте ефірну олію бергамота в крем для обличчя або лосьйон для тіла. Вона допоможе поліпшити стан шкіри та зробити її більш сяючою.
- Очищення волосся: Додайте ефірну олію бергамота в шампунь або кондиціонер для волосся. Вона допоможе очистити волосся та зробити його більш блискучим.
Це лише деякі з можливих способів застосування бергамоту.
Корисні властивості бергамоту
Бергамот – це цитрусовий фрукт, який має багато корисних властивостей. Він багатий на вітамін C, калій, фолієву кислоту та інші корисні речовини.
Ось декілька корисних властивостей бергамоту:
1. Зміцнює імунітет: Бергамот багатий на вітамін C, який допомагає зміцнити імунітет і боротися з інфекціями.
2. Покращує травлення: Може допомогти поліпшити травлення, стимулювати вироблення шлункового соку та позбутися від печії.
3. Знижує рівень холестерину: Бергамот може допомогти знизити рівень холестерину в крові, що може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
4. Має антиоксидантні властивості: Бергамот містить антиоксиданти, які допомагають захистити організм від вільних радикалів, що може знизити ризик розвитку раку та інших захворювань.
5. Знімає стрес: Бергамот має заспокійливий та антидепресивний ефект. Він може допомогти зняти стрес, тривогу та покращити сон.
6. Має протизапальні властивості: Бергамот має протизапальні властивості, які можуть допомогти при артриті, ревматизмі та інших запальних захворюваннях.
7. Покращує стан шкіри: Бергамот може допомогти поліпшити стан шкіри, зробити її більш сяючою та еластичною.
8. Знижує вагу: Може допомогти знизити вагу, стимулюючи обмін речовин.
9. Має антибактеріальні та противірусні властивості: Бергамот має антибактеріальні та противірусні властивості, які можуть допомогти при застуді, грипі та інших інфекціях.
10. Покращує стан волосся: Бергамот може допомогти поліпшити стан волосся, зробити його більш блискучим і міцним.