Калорійність батату:
100 грамів сирого батату містить близько 86 ккал.
- Сирий батат: 86 ккал/100 г
- Варений батат: 90 ккал/100 г
- Смажений батат: 193 ккал/100 г (калорійність може варіюватися залежно від способу приготування)
Калорійність батату може трохи варіюватися залежно від:
- Сорту: Різні сорти можуть мати трохи різну калорійність.
- Способу приготування: Варення, тушкування, смаження або запікання батату може трохи змінити його калорійність.
- Додавання інших інгредієнтів: Додавання олії, цукру, вершків або інших інгредієнтів також може збільшити його калорійність.
Харчова цінність батату
100 грамів сирого батату містять:
- Білки: 1,5 г
- Жири: 0,1 г
- Вуглеводи: 20,1 г
- Клітковина: 3 г
Вітаміни:
- Вітамін C: 2,4 мг (4% від денної норми)
- Вітамін A: 705 мкг (235% від денної норми)
- Вітамін K: 5,2 мкг (6% від денної норми)
- Вітамін B6: 0,06 мг (3% від денної норми)
- Фолієва кислота: 15 мкг (4% від денної норми)
Мінерали:
- Калій: 417 мг (12% від денної норми)
- Марганець: 0,6 мг (25% від денної норми)
- Магній: 31 мг (8% від денної норми)
- Фосфор: 55 мг (8% від денної норми)