Хурма

Хурма – це фрукт, що належить до родини Ебенових (Ebenaceae). Солодкий і терпкий плід, який походить із Східної Азії. Він має круглу або овальну форму і може бути від жовтого до оранжевого кольору. М’якуш хурми м’яка і желеподібна, а в центрі є кілька насінин.

Хурму можна їсти свіжою, сушеною або використовувати для приготування джемів, желе та соусів. Її також можна додати до салатів, випічки та інших страв.

Калорійність хурми

Калорійність хурми може варіюватися залежно від сорту, ступеня зрілості та розміру плоду. В середньому 100 грамів хурми містить близько 66-70 ккал.

Ось декілька прикладів калорійності різних сортів хурми:

  • Корольок: 62 ккал на 100 г
  • Шарон: 53 ккал на 100 г
  • Хіакуме: 67 ккал на 100 г
  • Гошо: 70 ккал на 100 г

Варто зазначити, що сушена хурма значно калорійніша за свіжу. 100 грамів сушеної хурми може містити до 270 ккал.

Вітаміни та мінерали в хурмі

Кількість вітамінів та мінералів в хурмі може варіюватися залежно від сорту, ступеня зрілості та розміру плоду. Приблизний склад вітамінів та мінералів в 100 грамах хурми:

Вітаміни:

  • Вітамін A: 558 мкг (112% від денної норми)
  • Вітамін C: 66 мг (100% від денної норми)
  • Вітамін B6: 0,2 мг (10% від денної норми)
  • Вітамін K: 56 мкг (70% від денної норми)

Мінерали:

  • Калій: 203 мг (6% від денної норми)
  • Марганець: 0,3 мг (14% від денної норми)
  • Мідь: 0,1 мг (11% від денної норми)
  • Магній: 58 мг (14% від денної норми)

Інші поживні речовини:

  • Клітковина: 3,6 г (14% від денної норми)
  • Вуглеводи: 18,6 г (6% від денної норми)
  • Білки: 0,6 г (1% від денної норми)
  • Жири: 0,2 г (0% від денної норми)

Користь хурми

  1. Хурма містить вітаміни A, C, E, K, а також різноманітні важливі мінерали, такі як калій, магній, мідь та манган. Ці речовини корисні для підтримки імунної системи, здоров’я кісток та м’язів, а також для покращення зору.
  2. Хурма містить значну кількість дієтичних волокон, які підтримують здоров’я шлунково-кишкового тракту та допомагають зберігати нормальний рівень цукру в крові.
  3. В хурмі міститься ряд антиоксидантів, таких як каротиноїди, флавоноїди та фенольні сполуки, які можуть захищати клітини організму від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.
  4. Деякі дослідження показали, що хурма може сприяти зниженню рівня холестерину в крові та покращенню серцевого здоров’я.
  5. Вміст вітамінів та антиоксидантів у хурмі може сприяти здоров’ю шкіри, зменшуючи запалення та підтримуючи її зволоження.